用料  
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4 _9 A- _& ?: d8 }用料
. `/ Z5 A. {8 x/ E0 J" O鸡翅中10个9 s; I! J8 |% ^; ?+ t' V/ Z3 A9 f
啤酒一厅
6 B# a3 l$ z( k5 q" C! ^大葱一小段7 K% V9 f7 V4 t8 A2 i$ t
姜片若干
3 m0 g+ i) s2 e+ f7 }: k5 p' l干红辣椒3个
% n0 V6 `, {+ B1 Z香叶2片! V: ~: x) B1 b' E3 h
花椒少许6 o) M1 {' G1 A
八角一个
! S: V0 P, {' S, U. @7 |冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  6 x: ]" i. y+ a# r  L' ~! P
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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; \. F. r# \7 P* F7 U5 X4 [+ x步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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- w+ P; O3 |7 ]: c1 B& l步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法# r! T' q4 T' U% d6 [0 l& ~$ g

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" y4 Q0 C: N7 J! N" Y步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法( A" K; c" i5 m, s* r: [

; ^% G7 x9 w- k* g% n+ R
, v) E- L% X3 R1 ^& ^步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可; U. F6 v& c0 R- i! X

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+ G6 ?, M+ J6 [1 G3 \[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
3 |* M" T! y0 |: J( u跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。