用料  7 a+ t+ B! Y2 @! I: f7 l
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用料
2 c# m$ q' [& F1 I0 S鸡翅中10个4 |  x1 U0 J' S
啤酒一厅
/ M: Y5 k" s( h$ v8 G大葱一小段5 [3 F0 }5 b" [$ C
姜片若干; X7 B5 e/ G# O* w, R1 b1 S
干红辣椒3个0 V0 R8 L# P$ l9 T3 l0 m; T
香叶2片
8 i. H! [. d& W7 h) }花椒少许( i: G% c* {& W7 K, ^4 q
八角一个& }$ `  N* {5 d; w! d9 A9 h6 t
冰糖适量5 L6 W6 _8 }; H
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啤酒鸡翅的做法  % k6 u$ Q( L/ T
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法* f" j8 T* @# m4 l

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9 M; _" G, T% u, L" p- s+ y步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法2 f3 c1 r/ x  m0 x: f
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( x/ r) [. J, N9 H8 e步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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) D% u( R# n6 D# t步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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* S/ _) j7 i' j5 `% Z" n$ ^0 s[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
9 l: ~) X  S/ F+ ?* ^1 v% @- X跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。