用料  : t- x8 {/ q$ q; p
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用料
8 j! {/ W# v7 z0 c4 d鸡翅中10个
9 G: E. ~' }" O& ~" z啤酒一厅9 {3 ^& @; L- }1 z! Z
大葱一小段
2 R% Y6 F% T% ~2 }8 i姜片若干
% K; O: M1 X5 r( w干红辣椒3个
, Z  j; x/ D! d8 K' w( r5 o6 E( [香叶2片" k6 v6 k% o% f1 a$ _
花椒少许
! B& z+ `; s6 `3 Z4 ~& j) v八角一个# F& T" ^# c8 c1 [' E
冰糖适量$ k- n* T8 S; ^9 X3 }
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啤酒鸡翅的做法  
* T( B9 Q4 K% [步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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' k4 B  d/ j# Q: ^: L$ s! {步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法* h' V: g" f- `& o) u

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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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* a* B3 q% Y4 J0 l6 ?% F) b% f步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法# ?) A( _. Q5 C8 D( W- U
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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. g  O4 S9 F: Q) p: d  U步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可$ S5 Y( c8 A, u

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4 u8 c. p4 |8 `: d[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 7 K9 v( A- `" n2 G( J8 f8 ?
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。