[甜点] 柳橙起司蛋糕

柳橙起司蛋糕
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9 l2 r/ h- ?# `& q2 [材料：
2 t3 c1 ]% U  t! }4 T; m( ?1 w' Z5 R洋菜條６ｇ/ U: V( G7 d, Z* c
奶油起司２００ｇ' K) R; {# y! R
砂糖２／３杯* C' G# s. G1 d# y3 {1 h
蛋黃２個' x6 Q! G. B, u6 D' u+ v9 U
檸檬汁１大匙: _( g8 R& x& W0 R4 l  A
水２００ｍｌ
  i9 U- X, x8 u" G柳橙汁５０ｍｌ
1 ?6 D* Q% ^' R, X/ X0 [柳橙甜酒１／２大匙) u( P1 h, s& k0 W2 z& |; Y  C9 n
覆盆子適量1 }' ~1 S# I; p1 K& e
薄脆餅乾適量
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做法：
1 N: t: w# e/ o( Z1 f8 v6 ~5 y１．將洋菜條泡水使其變軟
" X7 y: y4 W# W0 d. e２．將奶油起司放入盆中，隔水加熱至變軟之後，加入砂
7 T! ]- J5 I) i& s5 G' p　　糖和蛋黃拌勻，再加入檸檬汁: d; _  a6 A5 Z1 i# E9 ]
３．在加了水的鍋中加入切碎的洋菜條，煮至溶化，等稍
5 L6 ~5 A% V. i$ i1 f* P' k1 X　　微冷卻之後，將３／４份量的洋菜液和步驟２的食材
. U9 [+ a/ a! u) x　　混勻" x7 |* Z6 m7 s. k1 w8 {3 t$ w! F
４．再將剩下的洋菜液和柳橙汁、柳橙甜酒混合拌勻
$ ^' e$ G% T/ U2 x５．將步驟３的食材倒入模型中，然後倒入步驟４的食材
; i( ]: Z1 p' D; s# l0 ^　　之後稍微攪拌，冷卻凝固
+ M& G$ j  Q: V2 d1 F６．凝固之後從模型中取出，切成適當的大小裝盤之後，
5 j! P3 ~3 S0 j  x　　再放上適量的覆盆子和薄脆餅乾即可