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原料：$ p& c: \& k& m. A( h2 }2 r

. h3 m" ]# [- U8 x3 k: {7 B1、茄子2只撕成块；2、大蒜2粒剁成蒜蓉；3、红辣椒1粒剁成蓉；! c! F' \5 J$ ]! @3 _" g0 n3 |6 D. c
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4、葱1根切成葱花；3、“味聚特”泡辣椒半匙。. q9 L3 k0 ~- E  i2 z
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做法：$ x1 x. b1 x: P! t

/ J. J& ~3 [( r: \: F0 {4 ^1、把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟（可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了）；* N, s; m4 C% l6 }/ y
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2、另起锅加适量橄榄油烧热；4 X) w& j. k; Q8 H

& v& M8 R; b- X$ c, r# J, f3、放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁；
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6 A  ?* c  _! s0 K: `. U+ {, P4、把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。
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图片太少了，有点看不怎么明白，有没有补一些图啊！

茄子也能做出这么多的花样我真是服了你了楼主

这个菜吃起来味道一定非常好.而且蒸的菜也不热气.

今天晚上就是试试。
# J3 l! s& o) I/ H. q  b  B     就怕自己调料做的不好，味道不够。

我倒是做过蒜蓉配茄泥 感觉用大圆的茄子很好的 呵呵 也是蒸的