y. Q4 R' ^# L% p$ i% {香辣土豆烧牛肉
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) b/ }, B. y6 O' j2 M3 _& w材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.* m0 K, D, z* C9 ?3 T2 j1 u
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1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;
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# w8 t+ Y" Y- Y" m* h2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; 6 {" d4 u& {: ?7 o

' o% J9 V- U" A( I6 H* ^3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
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- Z$ }' Y% [0 g( q7 s4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;  
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5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
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/ v6 u% `8 T) Z4 j1 P! P6. 30分钟后加入土豆,接着炖; ! V9 H' {0 w6 [! |

0 _7 ]# Q+ L* n" Q) d; n7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
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% D" d& m; [6 ?1 K$ l3 Y+ p开吃....................

吃过土豆牛腩褒，没吃过麻辣的，想试试。

喜欢吃啊，马上自己做一个去！！！

重庆的煮法，花椒、干椒不能少，一看到这些红红火火辣辣的东西，口里的分泌就很旺盛。

欣赏之后感觉肚子好饿啊:D

好吃好吃，辣的东西我最爱吃～

看到大块的牛肉，垂涎欲滴阿，在配上大块的土豆片，口感很好，不知道加了辣椒后 是不是会影响味道，去试试

香辣土豆烧牛肉 ，好象韩国风味。

看着都好吃，喜欢吃辣的东西，看过程也不是很麻烦，有空试下

Sandpan ? Sorry .I have no this stuff. Can I use another pan to instead of?:( :(