材料：虾一斤，鸡蛋一个，葱，芝麻适量; Y& {  u) F; a/ w' d% J2 n# D
做法：把鲜虾剥壳剁碎，加上鸡蛋，葱粒（后来我又加了点香菜），干生粉（后来又加了些炸粉），盐，芝麻等一起搅拌均匀，捏成圆球，外面沾点芝麻下锅炸熟（我没捏成功，只好用挖雪糕的勺来舀着放到锅里，于是成了这般模样），虽然不好看，幸亏还是好吃的。。。。。
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　　芝麻鲜虾丸3 U' j6 o7 v5 {. t% Z. p. ?
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　　估计我放的葱太多了。。。
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$ o2 t2 V6 ~9 @8 L& d　　于是加多些炸粉。。。还是不够干，捏不起来3 B* h  W) j6 p( I: P( r$ u) o8 m
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5 d8 g  G3 W, a9 H% T2 \　　凑合着去炸。。
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好看,估计也好吃,但楼主这个卖相不太好,个人经验,肉料要浓稀合适,再用手捏丸子前手掌上抹点油,嫌麻烦就用水,这样丸子圆滑,而且手上不留肉料,不会搞的手上粘糊糊的,卖相好