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小 发表于 2007-2-3 04:00 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3猪排拌意面
- u3 [$ [5 J$ v4 o5 a9 V; J9 d猪排拌意面. Pork Lion Fettucine Alfredo
3 J) O+ X3 [8 A& W1 h3 ]. y8 X: _) y
. @8 y, G5 v5 z" a8 w$ F# `8 {材料:猪排醃美極酱油两小吋备用.四人份扁干意粉一盒放入沸水煮熟备用.牛油四汤匙,红葱头二粒切碎,一杯Heavy Cream,一杯Parmesan碎芝士,一支红萝卜切粒,八颗白磨菇切片,一个洋葱切成角片,青豆一碗,胡椒粉与盐少许.# `) {& t3 c f# c8 V* a
. ~) N2 ^( ?. s/ s5 J8 q
4 a% W9 A: S7 y7 B) d# C制作:沸水放红萝卜粒煮八成熟拿出沥干水备用. 大火热平底锅然后先溶化一半牛油,放猪排用大火煎两面至微黃拿出备用,再放另一半牛油进锅溶化,爆香碎红葱,再放磨菇片快炒, 又放洋葱片,红萝卜粒与青豆快炒片刻,倒Heavy Cream 煮至滚沸而稍稠,加盐,胡椒粉与Parmesan碎芝士调味,回放猪排煮约三分钟熄火,倒熟意粉进锅里拌匀即可装碟上桌. z7 r1 w& M% p% ~' x
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