鸡翅是爱吃一族必不可少的一道美味，烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅做法各种各样。记得有一次在一家特色店吃麻辣鸡翅（也叫变态鸡翅），只是咬了一小口，辣的我连喝了2瓶矿泉水，而且这辣直逼肠胃，真不愧是变态鸡翅，再能吃辣的人，恐怕也很难对付。
  o. G( F/ d2 J4 `: n    鸡翅做好了确实好吃，不过再好吃也要适量吃，物极必反。今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法，做法简单易做，就算你不会做饭，也可以做出好吃的鸡翅。不用看，只需听声就做出美味的鸡翅。/ h8 T1 z5 e( `0 Q0 v

' I% }6 o* q9 j9 ?& C, m                                            米香鸡翅（玉米爆鸡翅）
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主料：鸡翅6个，玉米一小把（玉米要选小玉米，专用来爆米花的玉米，超市或粮油店有售）$ {) o3 w* G& Y1 O0 w
辅料：盐一勺、胡椒粉一勺、料酒5勺。0 b1 a% h& B( B" z+ ~$ @

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- Y1 x* |, `  {3 R# Z! b腌制鸡翅：# g0 k4 H  R$ ?( J# d8 F6 A+ |
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1、把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水。
6 @9 C4 {5 E2 M# N  u  ~2、鸡翅反正切三刀，这样容易入味。
3 c" |2 \0 g; I; B0 r5 A3、加入一勺盐铺底
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& E5 i& y8 y8 S* E4、倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例。' l4 q/ i8 I* G& S# Y6 |  L7 k
5、撒上胡椒粉，喜欢可以多加。+ S) x, b9 ?: F" f  ~8 b
6、放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。% c' f8 s# {- c% N
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爆米花：- a9 A+ L7 B" h+ h

$ ]% \+ Y7 J% R+ L. g  R1、锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大）" V/ ]. v/ Y/ e! A" B- V
2、待油热后，加入玉米粒。5 Q  U' }9 A  Z6 r' e& a
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3、把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油。- q2 `5 M% _. l# u" j/ f, `
4、放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）* u9 @) O2 L* K$ J9 [6 @. X: h

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( k! i0 `9 r7 k, _$ h+ {3 u5、一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀。0 D* f0 f: f, U9 v" \  K. P5 x
6、声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。
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' r1 D3 L- u- w/ r* |3 e$ B$ [香喷喷的米香鸡翅就做好了1 H+ D9 e1 U6 `% t; N) r

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[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-12 21:47 编辑 ]

这样做鸡翅能熟吗？不过这样做出来的鸡翅肯定很香，

这个菜有点意思~有创新的想法~有时间我也试试看~这样的鸡翅有点奶香味，会不会味道有点奇怪？

真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

非常有创意 电锅出好菜的最高境界 不过好像只能算零食

引用:

原帖由 wxhh 于 2013-8-13 15:14 发表 " d/ R5 W: Z) P+ [* E; S  U
真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

2 i/ f( T) _8 o* w玉米的要求不高，一般的锅都可以，一定要有盖子，最好是玻璃的，可以看见里面的状态。

第一次看到这样的做法，好想试试，但是这样真的会有爆米花吗？

玉米加上鸡翅，第一次看见。哈哈.....

这个好车哇？？真想尝尝味道~~！甜的还是咸的！支持下~

这鸡翅神了，真有特色。不过味道怎么样就不知道了，有玉米香味的鸡翅？好奇怪