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[小吃] 【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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前腿肉
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# k2 d2 B$ K1 z- k, d9 S/ ]% C排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气4 Z2 d2 _& |0 s5 i! F# l& _

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8 |$ x( O* ~; _/ o8 U$ U% f五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子1 K9 a8 m/ I, U

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. G  v6 a! v! S& R& f# O  ]加点虾米味道更好
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% d" `. L7 g1 m0 X) ^8 h8 {% t香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的
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/ J2 L; _' O$ Z: r# O8 B& ?粗粮倒落糯米里,准备拌匀/ S+ [, W  s. c
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和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味
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4 d" W5 n% v- m; @+ T开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料( I0 |% m/ K" k1 ~8 [1 F

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+ w  {1 x# w/ Q上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··7 S+ U3 d% l/ o7 ?- H- A  z  ^

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; X/ y$ b+ M3 H) t7 Q粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
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熬好的粽子
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  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-10-6 10:04

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快30岁了,真心没有吃过肉粽子,家里比较传统,吃的都是糯米,黄米高粱米的,楼主弄的这些只能看看了

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虾仁,排骨加上上了味的糯米,配上清香的粽叶真是完美

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多谢分享 自己去试试看

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长方形的粽子跟我们家报的不太一样 不过品种口味到是挺多的啊

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长方形的粽子好象在云南那里的特色,自己去试试看谢谢.

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