芝心披萨和一般披萨的区别：9 Z0 v8 H/ s/ t6 f% Z/ i) D
不光是披萨中间铺上芝士，连披萨外层那一圈厚边里也被包进了大大的芝士，可见那芝心披萨会有多美味了吧！- O" a* j5 B0 y4 d1 a
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( n" }; O# t, L! B材料：' U9 ?9 `8 o0 q4 q9 J# G( x# V
饼皮材料：面粉300克、鸡蛋一个、水120克左右、酵母粉3克、盐少量，白糖半勺，黄油少量。
8 L. U, F. B6 Z9 M6 q1 m; M6 K4 ]馅料材料：有机大平菇一朵，有机芦笋4根，大虾若干只，肉末一小碗，洋葱半个。
3 S$ r  F1 E8 [: @7 @/ q披萨配料：马苏里拉芝士200g,番茄酱少量，黄油一块，奶酪粉和披萨草少量。! T2 O# i, l  D6 G3 }8 v( E
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+ D. `* Z+ z0 X2 }% G2 z做法：# a2 h6 u# d7 G9 h
1，面粉，鸡蛋，水，酵母粉，盐，白糖全部放进面包机揉面，发酵1个小时到3倍大。（没有面包机就用手揉面，再放进温暖的锅里隔热水发酵一个小时）9 J) I2 E; N' S- D3 b

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8 h$ p/ I1 m) V1 b( h+ L# q2、肉泥加进少量盐，胡椒粉很生粉混合，大虾也加盐和胡椒粉腌制片刻，其他蔬菜切段和片。5 @1 J5 f6 p' }2 q3 ?
用热水溶化黄油，奶酪一半切块，一半切成末，洋葱也切丁。0 s) M% J0 q' z9 Z. y7 Y9 i) k# @
用黄油炒香洋葱，再加进菌菇和芦笋一起炒。
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3 ]* I' p* G! G5 ~' {" J& k
, C) I* L  M4 t. @. G7 `3，继续加进肉末炒白，加胡椒粉和少量盐调味出锅待用
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4，发酵好的面团分成2个，分别揉进黄油成黄油面团，再把面团擀成厚度约5毫米的大饼。
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+ M1 a2 ~% x8 L8 B& e5，饼皮的一圈间隔铺上奶酪块，中间空隙处用手按压回，包住奶酪快，披萨盘抹上黄油，把做好的饼皮放进披萨盘里。! S8 w+ Z7 Y6 m
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9 G& d3 {- q+ {+ l% w. ^+ x6，中间用叉子叉出小孔，涂上番茄酱抹匀，撒上披萨草，铺上刚炒好的馅料和大虾，最后淋上奶酪末，周边再淋上奶酪粉，进220度预热好的烤箱中上下火中层烤20分钟左右，具体烘烤时间看到奶酪溶化变成金黄，饼圈也金黄即可出炉啦！% y: i2 o4 ]8 h! a
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看着就有食欲  谢谢楼主分享  有机会尝试一下  感谢论坛给出这么好的平台  大力支持