[主食] 韩式土豆饼（好吃又营养）【7P】

韩式土豆饼（好吃又营养）4 M  _1 ^( F6 f* ~$ n3 j2 S/ c! |
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简介
6 C" B$ ^7 T# \/ M. g! k4 G除了拌饭、大酱汤，各式煎饼也是韩国特色之一，其中土豆煎饼就是韩国人餐桌上最喜闻乐见的一道小食。土豆煎饼在土豆中加入糯米粉，既有土豆的清香又有糯米的软糯，非常可口。
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  素漪" s% o' E9 {9 ]
用料  
3 l) _9 ^2 W5 {1 r3 T9 N$ H9 W, H土豆
) ~* T. K$ O0 N$ e0 w4 M+ S6 C鸡蛋
& e$ L" D3 K4 g: e, c1 }7 S牛奶
+ Z: e( k, C& k- \, ~盐
% @* K, X3 X/ q9 a糖8 a# s8 @. _/ z
糯米粉* k3 B( M" Q0 I0 H; A0 D
食用油" B' O7 u, n1 O- h/ w- H
葱花
; p! n2 w' n+ v9 f1 H韩式土豆饼（好吃又营养）的做法  
! w+ p0 `0 C6 B1 C将土豆去皮切成厚片，上锅蒸20分钟至熟；
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将蒸熟的土豆用叉子碾成泥；$ K' H. w: ~7 e! |

9 t) K1 R3 d. @1 z( g在土豆泥中加入鸡蛋、牛奶、盐、糖混合均匀；3 |  @3 ?" t4 W% h  W

. B7 R% o3 E9 X# M一点点加入糯米粉，到粘稠适合的程度；
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将土豆泥揉成约50克一个的小团，锅中抹少许油，放入土豆团压扁，撒上葱花，小火煎至两面金黄即可。4 M, J, f5 L- L
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摆盘，开吃~
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小贴士$ G7 w9 w; v0 {. J
1、土豆泥用餐叉碾成泥既方便又细腻，因为餐叉有齿，比勺子好用，这是我的个人经验哈； 　　2、加糯米粉的时候一点点加，加到稀稠合适的程度，就是比较容易成团，又不太粘手即可。我这个为了团的漂亮比较湿，其实自己做的话可以稍干些，不用这么整齐； 　　3、要保持葱花的鲜绿色，一面煎至半熟时再放葱花煎熟即可。