葱花鸡蛋饼# u+ a$ T; v- a3 y5 Z# x0 Z
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用料  
* w: Y# P9 h! a" q& _鸡蛋4个8 n6 Z$ n% @6 W( V% P  r
面粉140g
9 }- J  D: U, S: v% \: _- Y/ i' s( W7 h葱花
$ ^" c$ _( p- L9 T7 l) |盐6 T* J/ g6 Y( s& j
适量9 T3 q% ^! x# p; ^3 x* W
水! `7 ^, d5 v& H# ?2 e
适量" s: H& V! W+ h. r; R' {
葱花鸡蛋饼的做法  + F9 o; R8 |8 a" E9 A* ]
鸡蛋加盐打匀2 `1 o. R- |5 Z2 Y5 o7 u
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加入面粉
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( K- n7 `2 g: @2 \2 b" P: }" N- E" k添水，至浓稠度适中
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加入葱花，搅拌均匀" A6 D4 z- r3 {0 C* [, e' }
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锅内抹少许油，将面糊倒入中央
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+ ~' ~0 M" P/ [: W然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形$ O- ~% q5 K8 H
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小贴士
0 ^, A/ h: a& Q* u. |3 m2 n1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。 2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。 3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

这个要简单的多，回家可以自己实践一把。

我做出来的并很硬，面糊已经很稀了，不知为什么，郁闷！

好吃的食品，自己就可以做的，喜欢

鸡蛋饼非常的好吃的食品,在老家难得一吃.

这种做法简单，色泽金黄，小孩子和老人吃都不错。

做法简单，味道不错，没事可以在家里试试做

以前也是在私房菜馆里看过做饼的菜谱，试着做了一回，稀里糊涂的，反正好吃不好吃最后都进了我的肚子，今天这个我也学习学习，为自己家人多收藏点，多增点厨艺，也算是一种幸福。

还可以的，现在喜欢尖椒鸡蛋了