材料：鲜兔肉250克，姜，大葱，料酒，辣椒，酱油，糖，醋，味精适量
, {0 o/ [# V$ `; ~做法：2 Q- {5 [3 r/ o/ \+ T$ L8 d7 v& d
1.先把兔子肉去骨切成2厘米见方的丁;" B: r0 [# g5 p0 C7 a
2.然后码上一点盐和料酒。再把姜切片，大葱切段，码到兔子肉里;
- Y, X( Z& U: M3.码好以后静置20-30分钟。然后把干辣椒剪成2厘米长的辣椒桶。要吃辣点就多剪点。
9 L, i: ?" H/ m% K0 E8 |4.20分钟后把兔子肉里的姜片和葱段挑出来。
3 y. Y7 r6 e8 R( q3 n: J( U1 E- X5.放油进锅子里,油辣了放八角大料进去呛锅,油要多放些，能没过兔子肉最好。下兔肉进去。翻几下，不让肉沾锅。* T7 _. [8 ~- u' m8 Z  m- F
往里放酱油把刚才挑出来的姜片葱段下锅翻两下。
( [0 z" B! G% a& M/ c8 }1 J6.放点糖和醋把辣椒放进去，翻几下起锅之前放一点味精。
  j' S5 p3 l" _! d0 V- i7.冷了吃味道更好
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看不到图,7 D1 s9 S0 e& A
看了楼主的介绍,很想试试,冷吃的吃法.# F# o+ Y0 B6 n; o9 W+ ^4 s+ b
吃过冷的白斩鸡,感觉很不错.