菜系及功效：年夜饭 阳痿早泄食谱 补阳食谱 营养不良食谱 0 j/ `' w2 Q0 g- ]2 Y8 m( f
口味：咸鲜味      工艺：煮
6 w( `! R7 T3 ?# ~. g) i/ ]+ j虾饺的制作材料：
0 s3 A" o' G! L, X主料：虾仁300克,冬笋50克,猪肉(肥)100克,澄粉250克
0 ^# L: c1 C4 |1 I调料：盐4克,香油5克,胡椒粉3克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,植物油15克
8 V# s8 D3 Y" O- v6 V, l7 s# J0 H4 {% @6 j+ X* A( d6 A$ u

* X/ a1 ?) D0 s2 ^8 K教您虾饺怎么做，如何做虾饺' D& j* q2 R+ ?6 Q! J
1. 虾仁洗净抹干水，大只的切粒；+ \% E: J) W1 M5 V4 b9 H' l6 |
2. 冬笋洗净切细丝放入锅中，不用下油炒干水，铲起待冷；' _, ]* S/ s1 m% I
3. 虾仁、笋丝、肥肉加调味拌匀便成馅料；
& Q! `% F2 {5 g6 x4. 有孔的蒸板撒上少许油，放在蒸笼内；" L, ]6 \$ x$ a: \( W) K
5. 水l－3杯放入煲内烧至大滚，调至最慢火，放入澄面迅速搅匀，立即离炉，盖上慢盖调五分钟，倒出台面，趁热用力搓匀，加油半汤匙搓成软滑之粉团； 4 `/ j6 J7 ^3 o& O& m: Z: @" h- ~
6. 把粉团搓成长条，再分成小粒搓圆，用刀按成圆形薄皮，在皮边招约十二个小招，放入馅料包成虾饺形，排在蒸板上，用中火煮八分钟即熟。

皮薄馅多，美味呀，收藏有时间亲自作一下．

看上去有模有样的，真的很不错，有时间好好学学！

从这个论坛看了很多的虾饺的做法都是用澄粉，但是我去了很多超市都没有卖的，想邮寄买又不合算，所以看着过瘾吧

赞的不的了啊,看着就知道好吃 虾本来就是清真后原汁原味最好了

看的蛮不错的，可看图片为什么不把虾仁打碎屑呢？/ w$ b- O4 T& D2 ?5 j; Z
我觉得那样好些