9 U: S; K; p- ?7 d, j材料：
" x6 I8 e8 A; Y* k; q$ a五花肉、鸡蛋、葱姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖。
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做法：0 D2 v9 _3 F: D1 f( G2 V1 x
1、五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟，捞起冲洗干净；
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2、鸡蛋放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳；
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3、炒锅放油烧至7成热，下葱段姜片煸香，下五花肉煸炒出油；2 O3 V, P1 q; [1 }+ B/ f

* n' m6 M6 f' Y0 u1 |4、烹入料酒去腥，调入生抽、蚝油炒匀，加适量开水没过肉表面；; H9 J2 @. h9 ]4 G" a1 o, N: [
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5、烧开后转小火慢炖40分钟，加入煮熟的鸡蛋，如果锅里水少了，可再添加适量开水；' Y6 s! R3 z. E5 o- D

2 Q0 _) y& M8 L! ~% o. g1 k; b6、烧开后继续盖上锅盖小火慢炖40分钟，加入冰糖至融化后大火收汁呈浓油赤酱即可。) E( q) ~' z) f4 B* h. b, ]9 [

传说中的沙发！！3 }, U8 Y* @' `5 w
我才知道卤蛋还可以这么吃，一定要做来尝尝。

版主，你让我佩服得五体投地，真是美味啊，谢谢啦

谢谢你，不过我觉得要是蛋上面要是在划上几刀，那样的话还要入味，就是翻的时候要当心，不要弄碎了。

看着就想咬一口！7 z0 N) a4 t, X# e- x- K3 z
不过，这蛋非卤呀？名不符实！

有两下子哦，特别是红烧肉挑的肥瘦适中，看着就很好吃的样子，口水中

不知道把熟鸡蛋放到锅里面煮40分钟会不会太长，又想到能不能先把蛋连壳一起放进锅里，煮到最后吃的时候再把壳去掉？

这道菜不错，不过就是有点营养过剩。。。。
1 G4 U: I* [& C( z2 d看了很想尝尝。

好诱惑人的美味啊  这红烧肉和卤蛋都是我喜欢吃的

肉配蛋啊。第一次知道这种配法啊！谢谢了。涨了见识