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7 F! b6 q# \; a3 c# B起司牛肉卷 口感丰富
/ x; C+ l3 r: q& \: S  J4 t/ B材料：菲力牛肉片1片(切成长约15公分、宽约12公分、厚约8㎜)、起司1片、芦笋2根、杏鲍菇(大)1朵、马铃薯1个，红、黄甜椒各半个，蒜末2小匙、橄榄油2大匙、市售义大利面番茄酱4大匙 5 e& G+ v% r! g& i, `0 I
面衣：面包粉、面粉各50公克，鸡蛋液1个份
8 |3 N% ]$ J2 w$ p调味料：番茄酱、盐、黑胡椒各适量
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準備 - \& H: }( c/ T; t' w4 @
馬鈴薯用鋁箔紙包起，以180℃烤30分鐘，蘆筍削去根部粗皮、杏鮑菇縱切粗長條，紅、黃甜椒切菱形。
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' O4 z# e. z* J% T3 X' M; _1.包捲
, f6 M9 N+ q# z5 U0 Q牛肉片撒上鹽、黑胡椒後，依序擺上起司、蘆筍、杏鮑菇捲成緊實筒狀，再用刀背輕敲牛肉卷兩端使之黏合。 - j- i+ v: \$ i! v

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2 ]1 s) _) X" H( l8 g4 D2 ~; E2.沾粉
, m4 F* Q0 `& v* N: f. |牛肉卷表面先裹上一層麵粉、沾蛋液後再均勻裹上一層麵包粉，完成後輕輕拍除多餘的粉料即可。
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3.煎烤
) c$ h, l; U+ G0 k以橄欖油將牛肉卷煎至2面金黃，後烤8分鐘。餘油依序炒香甜椒、番茄醬汁後盛盤，擺上對切牛肉卷和馬鈴薯。

麻烦真麻烦
, x3 n: `9 A6 D5 W& l谢谢楼主啊感谢